大根のハニーキムチマリネ

今回は、桃屋「キムチの素」を使います。

大根は5mm幅、5cm長さの太めのせん切り、きゅうりは薄い小口切りにしてボウルに入れ、塩をふってもみ、さっと洗って絞る。

【A】はバットなどに合わせておく。

<4>を<3>に加え、なじませる。

<5>に<2>を加えてしっかりあえ、冷蔵庫に1時間ほどおいて味をなじませる。