ゴーヤのしょうゆ漬け

ゴーヤのしょうゆ漬け

Description

この苦みがクセになります。ゴーヤ好きの方はぜひ♪

材料 (作りやすい分量)

ゴーヤ(種とワタを除き、薄い半月切り)
1本(200g)
【A】
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1
小さじ2

作り方

1

ゴーヤはサッと塩ゆでしざるにあげ、さまして水けを絞る

2

ビニール袋にゴーヤ、【A】を入れて混ぜしっかり空気を抜く。口を閉じて冷蔵庫で1日漬ける

コツ・ポイント

②の行程:途中で1,2回空気を抜いてくださいね

このレシピの生い立ち

ゴーヤの色んな食べ方をしていて、塩漬けや味噌漬けなどしてみましが、醤油漬けが一番美味しいかも?
レシピID : 3398979 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

このレシピの作者

オフィシャルブログ『笑顔へのとびら』
https://ameblo.jp/kazu-and-keiko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/09/12

写真

とっても美味しかったです(*^^*)また作ります!御馳走様でした♪

ラリー&サラ

2016/08/27

写真

これだけでご飯何杯も食べれちゃう♡お酒のつまみにも良さそう♡

★☆いずみ☆★

つくれぽありがとう!また作ってね!

2015/09/13

First tsukurepo mark
写真

早速作りました!この味美味しいです。ご馳走さま^^

rencon03

初れぽありがとうございます!