ひと手間加えるだけ♡濃うま味噌ラーメン♡
aichan0211
作り方
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1
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お鍋にごま油をひいて
豚モモ肉を焼く~*
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2
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野菜は適当な大きさに切っておく~*
今回はキャベツですが~
いつもは我が家は白菜を使います(*σ´Д｀*)
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3
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お肉にある程度火が通ったら野菜を入れて軽く炒める~*
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4
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水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る~*
水の量が約1リットル
*味噌ラーメンの出汁袋にある分量より多めに水は入れる
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5
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具を煮ている間に合わせ味噌を作る~*
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6
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よく混ぜておく~*
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7
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野菜が柔らかくなったら合わせ味噌を溶かして味をみる~*
後でモヤシを入れたらモヤシの水分で薄まるので濃い目に味付けする
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8
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モヤシをいれて一煮立ちさせる~*
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9
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我が家はよく煮込みます~*
この時点でにんじんがスッと力を入れなくても切れるくらいです
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10
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煮込んでいる間に麺を茹でて器に~*
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具とスープを器に盛り付けて
出来上がり~(人´∀`)♡
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麺とスープはコレを使いました~*
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コツ・ポイント
合わせ味噌を入れてから少し煮込むとお肉も野菜も味噌味がしみてより美味しくなります( *´艸｀)
合わせ味噌は一気に入れず味を見ながらに自分の好みの味を探してくださいね~*
合わせ味噌は一気に入れず味を見ながらに自分の好みの味を探してくださいね~*
このレシピの生い立ち
ラーメン大好きでよくお店に食べに行ってましたが~
子どもが生まれてからは行く機会も減り...
子どもも食べるからお肉に野菜もたっぷり入ってて
なおかつ濃くのあるラーメンが食べたい!!
という思いで作りました(*σ´Д｀*)
子どもが生まれてからは行く機会も減り...
子どもも食べるからお肉に野菜もたっぷり入ってて
なおかつ濃くのあるラーメンが食べたい!!
という思いで作りました(*σ´Д｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
