簡単☆揚げ焼き☆大学芋の画像

Description

揚げ焼きしたさつまいもに砂糖の蜜をかけるだけでウマウマな大学芋になります☆

材料 (2人分)

2〜3本
砂糖、水《蜜用》
大さじ2 水は少し
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを切って、水にさらしてから水気を切る。

  2. 2

    油を熱しておき、切ったさつまいもを揚げ焼きにする

  3. 3

    砂糖と水を火にかけ蜜をつくる。トロトロするまで煮詰め、焦がさないようにする。

  4. 4

    写真

    焼きあがったさつまいもに砂糖の蜜を絡める。胡麻もふりかける。

コツ・ポイント

揚げ焼きするまえにさつまいもをレンジでチンしておくと、早く火が通って中がホクホクになります。

このレシピの生い立ち

母が昔よく作ってくれて、食べたくなり、作ってみました。
レシピID : 3400552 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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