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茹でひじきは一旦お湯にくぐらせる
鶏胸肉はお酒を入れて弱火で15分ほど茹でて、あとは予熱で火を通し、細かく裂いておく。
ゴマドレッシングに柚子胡椒、お酢を加えてお好みの味のタレを作っておく。マヨネーズを少し加えてると絡みがよくなる
3で作ったタレにひじきと鶏胸肉をよく絡め、器に盛り付けてゴマをトッピングしたら完成。
Keiopen
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