さんまの唐揚げ
mimioon
作り方
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1
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さんまは3枚におろして、1尾につき6等分にする（スーパーで開いて売っているものを使うと簡単です）。
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2
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生姜はすりおろし、大葉はみじん切りにする。
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3
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ビニール袋に、料理酒、醤油、生姜、大葉、さんまを入れて軽くもむ。袋の口を縛り、冷蔵庫に10分ほど置いておく。
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4
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さんまの両面に薄力粉をまぶす。フライパンに油を多めに熱して、さんまを並べ、蓋をする。
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5
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片面がこんがりしてきたらひっくり返し、もう片面も焼く。さんまに火が通ったら完成です。
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6
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付け合わせにオススメです♪
「超簡単☆長ネギの黒胡椒炒め」（レシピID : 3377046）
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コツ・ポイント
１にも書きましたが、スーパーで最初から開いて売っているさんまを使うと便利です（私が3枚おろし出来ないだけですが…）。
フライパンの場所によって火の通り具合が違うと思うので、さんまの場所を入れ替えながらこんがり焼いてください。
フライパンの場所によって火の通り具合が違うと思うので、さんまの場所を入れ替えながらこんがり焼いてください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったので、レシピを教えてもらいました☆下味がついているので、そのままで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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