ちりめん山椒とキャベツのペペロンチーノ

キャベツを短冊切りにします。今回はパスタにペンネを使ったので、ペンネより少し大きい位に切りました。

鷹の爪を細かく刻みます。種はある程度抜いておいて下さい。
輪切りの鷹の爪でも構いません。

沸騰したお湯に塩を加え、ペンネ(今回は3分仕上がり)を茹でます。残り時間1分でキャベツを投入し、一緒に茹で上がます。

混ぜていく間にちりめん山椒とオリーブ油が全体に馴染みます。
完成です！