根パセリのスープ
Description
シンプルに仕上げました。玉ねぎの他にもいろいろ冷蔵庫にある野菜を足しても面白いと思います
mikicooked
作り方
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1
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根パセリを小さく角切り
玉ねぎもみじん切りにする
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2
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1の材料をオリーブオイルで炒める
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3
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水を1カップ位いれて、コンソメをいれる
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4
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ある程度煮立ったら、火を止めて
ハンドミキサーなどで滑らかにする。
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5
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火にかけ牛乳、塩胡椒で仕上げる
スープ皿に注ぎ込み、パセリ、オリーブオイルで仕上げる
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コツ・ポイント
牛乳を煮立てすぎない。濃くが足りなければ生クリームもありですね
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mikicooked
