切り昆布とかぼちゃの煮物
うさこのおうち
作り方
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1
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切り昆布を切る。人参は千切り、かぼちゃと油揚げは少し大きめに切る。
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2
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フライパンに分量外の油を入れ、かぼちゃ、切り昆布、油揚げ、人参の順に炒める。
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3
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人参とかぼちゃにほぼ火が通ったら砂糖、みりん、だし汁を入れ炒め煮にする。
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4
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最後に醤油を入れ汁けがなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
長めに保存したい場合は醤油を多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
使いきれない半端なかぼちゃが残っていたので作ってみました。
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うさこのおうち
