サワーケーキの画像

Description

母から教えてもらったさっぱりケーキです♪

材料 (18センチ丸型)

100g
200cc
200cc
砂糖
100g
10g
20cc
レモン汁
大さじ2
☆ 溶かしバター
40g

作り方

  1. 1

    ☆の材料でビスケットを砕き溶かしバターを加えてしっとりさせ、型に敷きスプーンの背等で押し固める。

  2. 2

    牛乳に砂糖を加えて弱火に掛け、水でふやかしたゼラチンを加えて煮溶かし、粗熱を取っておく。

  3. 3

    生クリームを泡立て、そこにサワークリームを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    3のクリームに2で作った液を少しずつ加え混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加える。

  5. 5

    土台の上に流し入れ冷蔵庫で2.3時間冷やす

  6. 6

    写真

    クリスマス用にブルーベリーを載せて飾ってみました。

  7. 7

    写真

    仕事場にプチケーキ風にして持っていきました

コツ・ポイント

型は底の外れるものがいいと思います!
ケーキの土台はスポンジを敷き詰めても美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

母から教わったケーキで唯一覚えていたケーキかもしれません^^;
レシピID : 340580 公開日 : 07/03/07 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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GOORIN
チーズケーキよりあっさりで美味しかったです♪食べ過ぎちゃいそうw

つくれぽありがとう♪食べ過ぎ注意です☆(笑)

初れぽ
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みるたんママ
とても簡単ですね!爽やかで美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます♪とても美味しそう♡