もやしとツナのカレー炒め
飯炊き猫
作り方
-
-
1
-
ピーマンは綿と種を取り除き短冊切りにしておく。ツナ缶は油を切っておく。
-
-
-
2
-
カレー粉(カレーパウダー)を大さじ4〜くらいのお湯に溶かして液体状にしておく。炒めた時に焦付かずにすむ。
-
-
-
3
-
フライパンに油を引きあたため、もやしとピーマンを投入。軽く炒める。
-
-
-
4
-
軽く炒めたらフライパンにツナ缶と溶かしておいたカレー粉(カレーパウダー)も投入。蓋をして1分程蒸す。
-
-
-
5
-
蓋を外して水気が飛ぶまで炒める。
-
-
-
6
-
ブラックペッパー、塩胡椒で味を整える。
-
-
-
7
-
完成！
-
コツ・ポイント
カレー粉(カレーパウダー)をお湯で溶いておくと味が付きやすいし、焦付かず上手に炒められます。蒸しすぎてべちゃっとした食感にならないように注意。
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにツナを使いたかったのと、もやしを消費をしたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
飯炊き猫
