イチジクとバニラアイスの蕎麦粉ガレット

煮切ってアルコールを飛ばした白ワインと蜂蜜をよく混ぜシロップを作り、
ひと口サイズにカットしたイチジクに絡めておく。

ブドウは 洗っておく。
ナッツは荒く砕く。
これでトッピングは準備OK！

ボールに全卵を溶き、塩、冷水、牛乳を加えて よく混ぜる。

バターをレンジ（500Ｗ）に１０〜１５秒かけて溶かし、
４のボールに加えてよく混ぜ合わせる。

中火でよく熱したフライパンの底を、湿らせた布巾にジュッと押し付けた後
弱火にして薄く油を敷き、5の生地を薄く広げます。

上面まで火が通り裏に程よい焼き色がついたら、
上面にイチジクを漬けたシロップをスプーンで塗り、隅から４ヶ所畳み込みます。