さつまいもの煮物

Name: さつまいもの煮物
Ingredients: さつまいも 小3個; 水 150ml位; しょうゆ 小さじ1; 三温糖 小さじ1強～大さじ1

Description

自分用覚書9/15

小3個

150ml位

しょうゆ

小さじ1

三温糖

小さじ1強～大さじ1

出汁で炊かなくても水でできる。
少ない水分でも落し蓋をしたらお芋には火が通った。少ない水分で蒸し焼き状態にする感じ。
煮汁が多いと早く煮えるが、水っぽくなる。
さつまいも→1センチがちょうどよい。太すぎると火が通りにくい。

いつも料理を教えてくれる渡辺さんのレシピ
自分用覚書9/15

レシピID : 3409486 公開日 : 15/09/16 更新日 : 16/04/23