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手羽元をフォークで数箇所穴を開け、砂糖と塩をもみ込む
ジップロックなどのポリ袋に1と醤油と柚子胡椒を入れて寝かせる。
オーブンに入れる30分ぐらい前に冷蔵庫から出して常温にしておくとなおよし。
その間にオーブンを220度で余熱しておく
冷蔵庫から取り出した手羽元を天板に並べ、220度で20〜25分焼いて、完成。
簡単ですし作り易いですよね。定番にして頂けると嬉しいです!