*さつまいもづくし*の画像

Description

レンジで蒸しパン、トースターでスイートポテト、揚げない大学芋を一度に作ります\(^o^)/
もちろん別々でもできます!

材料

蒸しパン
◯砂糖
30g
130cc
適量
スイートポテト
バター(マーガリン)
40g
20〜40cc
砂糖
20〜40g
大学芋
△砂糖
大さじ2と1/2
△みりん
大さじ2
△しょうゆ
大さじ1
フライパンに1センチほど
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをきれいに洗って丸ままラップでくるんでレンジでチン!
    600Wで6分
    ※レンジによって異なります。

  2. 2

    その間に蒸しパンの生地を作ります。
    ◯の材料をボウルに入れ泡立器で混ぜ合わせます。
    そこに牛乳を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    さつまいもがチンできたら竹串を刺して中までやわらかくなってるか確認!
    できたら切り分けていきますす!

  4. 4

    ①大学芋用1本
    乱切りにして固く絞ったキッチンペーパーでくるんでおきます。

  5. 5

    ②蒸しパン用1/3本
    1センチ角の大きさに切り、皮がついている部分は上に乗せるのでよけておいて残りは生地に混ぜ込む。

  6. 6

    ③スイートポテト用 残り全部
    1本は縦半分に切り中身をくり抜く。
    蒸しパンの残りのさつまいもは皮をむく。

  7. 7

    熱いうちに③のさつまいもにバターを混ぜて潰す。
    砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせて味見!
    砂糖、牛乳は調整してください。

  8. 8

    スイートポテトは皮に生地を詰めます。
    スプーンできれいに詰めていってこんもり盛ってください。
    ※艶出しに卵黄を塗っても!

  9. 9

    トースターで5分ほど焼きます。

  10. 10

    蒸しパンはカップ6個に均等に生地を入れて飾りのさつまいもと黒ごまを散らしてレンジ600Wで3分チンして完成!

  11. 11

    大学芋はフライパンに油をひいて揚げ焼きにする。
    なべに△を煮立たせて油を切ったさつまいもをあえる

  12. 12

    トロミが付いてきたら黒ごまをまぶして完成!

  13. 13

    工程7の時にさつまいもが冷めていたら先に少し牛乳を混ぜてから、ラップをしてレンジで20秒ほどチンしてください!

コツ・ポイント

あらかじめ材料を準備して手際よくやることです!
そうすれば40分〜50分ほどで出来ちゃいます\(^o^)/

このレシピの生い立ち

家族みんなで食べたいさつまいも料理が違ったので、一度にできないかと思って考えました(^ω^)
レシピID : 3410438 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

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