大根といなりあげ煮
Description
大根特売の時は必ず作ります。たっぷりのだしで作るから、薄味なのにごはんが進みます。大根の皮はきんぴらにして食べてください
材料
作り方
コツ・ポイント
下ゆでなし!たっぷりのかつおだしで煮て、照り用にみりん、色づけにしょうゆです。あげは汁ごと使うと甘味が増します。
このレシピの生い立ち
母の味です。下茹でがないからパッと作れるし、たっぷりのだしがきいてるから薄味です。いなりあげの汁は切らないで入れてもおいしいと思います。
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