チーズ入りジャガ餅コロッケ風
JATIS
作り方
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1
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ジャガイモを茹でる。
その間に玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボウルでミンチと混ぜる
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2
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軽くラップをかけて、レンジで火が通るまで加熱
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3
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茹でたジャガイモを②のボウルに入れて潰しながら混ぜる
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4
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片栗粉とナチュラルチーズ、塩コショウを加えて混ぜる
ここまでは玉ねぎの水分で多少水っぽいですが、片栗粉で解消されます
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5
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薄揚げの中に④を詰めて爪楊枝で留める。
焼きやすいように少し平らにして下さい。
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6
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フライパンでカリッと焼いたら出来上がりです。
フライパンには少し油を塗る程度で十分です。
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コツ・ポイント
ジャガイモも角切りにして、一緒にレンジで加熱してしまえば茹でる必要はないかもしれません。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうと思い、でも炒めたり衣を付ける時間がなくてレンジと油揚げ。
ジャガ餅みたいなもちもちはどうだろう⁇と思い片栗粉、そして子供の好きなチーズも混ぜて作ってみました。
ジャガ餅みたいなもちもちはどうだろう⁇と思い片栗粉、そして子供の好きなチーズも混ぜて作ってみました。
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