電子レンジで簡単★もちもち紅茶大福

Name: 電子レンジで簡単★もちもち紅茶大福
Yield: 12個分
Ingredients: ★白玉粉 100ｇ; ★砂糖 40ｇ; ★水 200ｃｃ; 片栗粉 適量; 紅茶カスタードクリーム; ☆牛乳 150ｃｃ; ☆卵黄 1個; ☆薄力粉 20ｇ; ☆砂糖 20ｇ; ☆meitoの粉末紅茶（ロイヤルミルクティー） 小さじ2; バター（マーガリン） 少々

Description

meitoの粉末紅茶を使って、電子レンジで簡単に作れる紅茶大福です。紅茶のカスタードクリームたっぷり~洋風大福です♪

140㎝わんたるママ

材料（12個分）

★白玉粉

100ｇ

★砂糖

40ｇ

★水

200ｃｃ

片栗粉　

適量

■ 紅茶カスタードクリーム

☆牛乳

150ｃｃ

☆卵黄

1個

☆薄力粉

20ｇ

☆砂糖

20ｇ

☆meitoの粉末紅茶（ロイヤルミルクティー）

小さじ2

バター（マーガリン）

少々

作り方

1

カスタードクリーム作りから。牛乳を電子レンジで人肌程度に温めたら、卵黄を合わせ混ぜます。
2

薄力粉と砂糖、meitoの粉末紅茶（ロイヤルミルクティー）をふるいにかけて、1に少しずつ入れて混ぜ合わせます。
3

電子レンジ600ｗで1分温めたら、ホイッパーでかき回し、これを2~3回繰り返します。
4

最後にバターを加えて、よく混ぜ合わせて冷ましておきます。
5

★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます
6

もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。
7

大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。紅茶カスタードを包んで、しっかりとめたら完成♪

コツ・ポイント

紅茶カスタードが柔らかいので、大福の生地を少し大きめに伸ばしてから包むと、はみ出さずにうまく包めます。
食べきれないときは一つずつラップに包んで冷凍し、食べるときに自然解凍するともちもちになります。

このレシピの生い立ち

簡単に作れる洋風大福を作ろうと思い、粉末紅茶を使ったカスタードクリームを包んでみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12075095101.html

レシピID : 3415247 公開日 : 15/09/20 更新日 : 16/08/20

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

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