33分でできちゃうプチパン
arcoisis
作り方
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1
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耐熱容器にマーガリンと低脂肪乳をいれ、レンジで40秒温め、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2
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①にドライイーストを加え、よく混ぜる。砂糖・塩・1/2の薄力粉を加えてさらに混ぜる。
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3
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②に残りの薄力粉を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。まとまってきたら手でこねる。
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4
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③の生地を平らにならし、軽く霧を吹いて、ラップする。
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5
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④を丸皿にのせ、<らくらくベーカリー>とを押す。 <一次発酵>
…5分でした。
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6
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ブザーがなったら、打ち粉をしたまな板の上に生地を取り出して、軽く押さえてガスを抜く。
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7
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生地をまとめて、包丁で8等分し、切り口を巻き込みながら、丸く成形する。
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8
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とじ目をしたにして、ラップをかけて、10分休ませる。
<ベンチタイム>
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9
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丸皿にクッキングペーパーを敷き、8の生地を並べる。
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10
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⑨に軽く霧を吹いて、オーブンにいれ、スタートを押す。 <成形発酵> …8分でした。
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11
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ブザーがなったら、角皿に生地をオーブンシートごと移して、角皿を下段に入れる。
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12
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スタートを押して、焼く。(約20分)
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13
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完成！！
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14
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強力粉とバターを使わなくても、できちゃうんですね(*^_^*)
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コツ・ポイント
焼き時間は、様子を見ながら調整してください。
私は、いくつかのパンが他のパンより高く成形してしまい、早めに
色がつき始めたので、焼き時間を2分短縮しました。
8個のうち、3個にだけ、⑨の段階でゴマをトッピングしてみました。
②の段階で、コーヒーの粉やココアをまぜてもOKです。
私は、いくつかのパンが他のパンより高く成形してしまい、早めに
色がつき始めたので、焼き時間を2分短縮しました。
8個のうち、3個にだけ、⑨の段階でゴマをトッピングしてみました。
②の段階で、コーヒーの粉やココアをまぜてもOKです。
このレシピの生い立ち
TOSHIBAのオーブンレンジの<らくらくベーカリー>という機能を利用して、説明書をもとにつくりました。
材料を混ぜるのみで、ボタンを押すだけ。タイマーや温度設定も自動なのいちいち一連の作業です。
ただ、⑤⑩⑫の段階で、およその何分かかったかという時間を記してあるのは、段階ごとにオーブンレンジの残り時間をチェックしながら作ったからです。
材料を混ぜるのみで、ボタンを押すだけ。タイマーや温度設定も自動なのいちいち一連の作業です。
ただ、⑤⑩⑫の段階で、およその何分かかったかという時間を記してあるのは、段階ごとにオーブンレンジの残り時間をチェックしながら作ったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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