ポークソテーオニオンソース
作り方
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1
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豚肉は筋を切り、塩コショウをふって、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎは薄切りに。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎをしんなりと色づくまで炒める。塩コショウをふり、フライパンから取り出す。
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3
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フライパンをきれいに拭き、サラダ油を熱して、豚肉を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きに。
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4
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汁気がなくなるまで焼いたら、器に盛る。そのフライパンに、玉ねぎを戻しいれ、しょうゆを加え、さっと炒める。
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5
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炒めた玉ねぎを豚肉の上にかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります。
玉ねぎの量はお好みで。
玉ねぎの量はお好みで。
このレシピの生い立ち
何かの料理本に載っていたのを切り抜いて、スクラップしていたレシピ。
(忘れちゃいました・・・)
簡単なのでよく作ります。
オニオンソースは、白身魚にかけても美味しかったです♪
(忘れちゃいました・・・)
簡単なのでよく作ります。
オニオンソースは、白身魚にかけても美味しかったです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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