圧力鍋で簡単スペアリブ!の画像

Description

お肉がホロっと骨から外れるよ!

材料

スペアリブ用肉
500g
胡椒
適宜
玉ねぎ 小
1個
100cc
サラダ油
大1
醤油
大3
大2
みりん
大2
メープルシロップ
大2
適宜

作り方

  1. 1

    肉に胡椒を揉み込む。圧力鍋ににんにくとサラダ油を入れ、火にかけて、肉の両面に焦げ色が付く迄焼く。

  2. 2

    ゆで卵以外の材料を全て鍋に入れ、火にかけて圧力がかかったら、弱火にして10分煮る。

  3. 3

    圧力が下がったら、蓋を取り、ゆで卵を加えて、照りが出る迄煮詰めていく。

  4. 4

    完成したら、肉と卵を皿に取り、煮汁の玉ねぎをザルで漉して、鍋に戻し、少し煮詰めて、肉にかける。

コツ・ポイント

圧力が下がってから、ツヤが出るまで煮詰める事。玉ねぎが気にならなければ、ザルで漉す作業は省いてもOK。メープルシロップはハチミツで代用出来ます。

このレシピの生い立ち

さっぱりしていて、コクのある柔らかいスペアリブが食べたくて。
レシピID : 3416089 公開日 : 15/09/20 更新日 : 15/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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私は苺大福
甘辛コッテリでご飯が進みますね!柔らかくて美味しかったです。

食欲倍増ですか〜〜?レポありがとうございます!

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ちえたろう
「美味しすぎる!」と家族のテンション上がりまくり。また作ります♪

感激のコメントありがとう!良き年をお迎えくださいね^_^

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main73
簡単なのにとっても美味しかったです!子供たちもパクパク♪

うわ〜〜お子ちゃまに気に入って貰えるなんて最高に嬉しい!

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クックLJ2WL1☆
お肉は箸でホロホロ♡優しい味付けに主人も大満足でした✨

ご主人に気に入って頂けて嬉しいです^ ^是非、リピしてね!