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具材を作ります♪椎茸の軸を細かく刻み、万能葱のみじん切りとすり下ろしにんにく、塩小さじ1程度とゴマ油大さじ1を合えます。
フライパンに椎茸を並べ、具材を均等にのせます。
中火~強火で焼き、椎茸がしんなりしたら火を止めます。
器に盛り付け、軽く塩をふります。あればレモンを添えて♪