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山芋のカクテルサラダ！！

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Description

パプリカやキュウリを使ってクリスマスカラーのカクテルサラダ！！

材料 （4人分）

☆りんご酢
100ｃｃ
☆水
200ｃｃ
☆砂糖
40ｇ
☆塩
小さじ1/2
ゼラチンパウダー
7ｇ
●山芋
3㎝
●胡瓜
1/2本
●パプリカ(赤)
1/4ケ

作り方

  1. 1

    ●の材料を5ｍｍから１㎝角に切る。

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れ砂糖が溶ければＯＫです。（沸騰させない）

  3. 3

    2の甘酢の内150ｃｃにゼラチンを加え混ぜながら溶かす。

  4. 4

    3をバットに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    予熱の取れた２の甘酢の残りに１で切った材料をつけ冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    4の固まった甘酢ゼリーをフォークなどで細かく潰しジュレにする。

  7. 7

    グラス（器など）にジュレ・具・ジュレ・具の順番にオシャレに盛り付け完成！！

コツ・ポイント

ゼリーを作る際、しっかり固める。

このレシピの生い立ち

クリスマス料理などでオシャレ度アップ！！
レシピID : 3416331 公開日 : 15/09/20 更新日 : 15/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月23日
初れぽ
写真
リガレ怪獣かーさん
とっても美味しくて綺麗で家族に好評でした(≧∇≦)

レポありがとうございます！山芋の食感がいいですよね❤︎

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クックNRDB8B☆
山芋のカクテルサラダ！！
by クックNRDB8B☆