ベイクドチーズケーキ

卵とバターを20分くらい室温に戻す。

ジップロックの中にビスケットを入れて粉々に砕く。

バターを大きめなマグカップくらいの耐熱容器に入れてラップをかけずに500Wのレンジで約1分加熱する。

型に4をしきつめる。
スプーンの背でぎゅっと押して平らにする。
冷蔵庫に入れておく。

耐熱容器にクリームチーズを手でちぎって入れる。ラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱する。

泡立て器がスーッととおってクリームのように混ぜられたら砂糖を３回にわけて加えてよく混ぜる。

薄力粉をふるいながら入れてさーっと混ぜておく。

オーブンを170℃にあたためてから、65〜70分焼く。ひび割れが入って中央がくぼんだら焼き上がり。

あら熱がとれるまで型から抜かない。
冷えたらラップをかけて冷蔵庫で3時間休ませて型から抜く。