☆さつまいものコロッケ☆の画像

Description

余計な味付けなしで、シンプルにさつまいも♪

材料

1/2
250g
揚げ衣(小麦粉・卵&牛乳・パン粉)
塩胡椒
揚げ油
好きなソース(写真はトンカツソース)

作り方

  1. 1

    さつまいも→洗って適当に輪切りして、レンジで潰せるぐらいまでチン♪
    (皮嫌いな人は剥いて下さい♪)

  2. 2

    玉ねぎは、みじん切りにし、フライパンで炒め、ほんのり色づいたらミンチを入れ炒め、塩胡椒を少し強めにし、冷ます。

  3. 3

    潰したさつまいもと2をよーく混ぜ合わす。

  4. 4

    好きな形にして、揚げ衣をつけ、揚げる。

コツ・ポイント

〇つなぎを入れない分、3で結構ぐちゃぐちゃ混ぜましたっ笑!!
〇食感が欲しい人は、荒目に潰して、つなぎを入れて下さい!!

このレシピの生い立ち

貰ったいもを見てたらコロッケにしてまえ!!て思ってやってみた☆
甘すぎないさつまいもやったみたいで、コロッケにしても美味しかった!!
レシピID : 3417001 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

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