海老の♪パンロール揚♡
Description
行楽や運動会などのお弁当に、最適！皆大好きな海老の変わりフライです。
みゆたけ♪
材料
（4人分）
作り方
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1
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固茹で卵を作る。
茹で上がった卵をホークで潰し、マヨネーズ、塩コショウであじを付ける。
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2
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海老の処理をしていく。
エビの殻を尾と尾の側の1殻を残し剥いていく。
尾についた3角の尖った所を切るか取る。
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3
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背わたを取る。
腹に4箇所位に切込みを入れていく（1/3くらいの深さ）
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4
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横にして、斜めに2～3本切込みを入れる。（1/4位の深さ）
反対面も入れる。
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5
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背を上にして、置く。
上部から指で優しく押して伸ばしていく。
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6
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7
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食パンに海老を置き、横に卵を乗せる。
手前から隙間が無いように巻いていく。
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8
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巻き終わりに、串を斜めに刺しておく。
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9
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低めの油で（160℃位）揚げていく。
キツネ色になったら、上げる。
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10
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斜めに刺した串を真っ直ぐに刺し直す。
2ヶにカットする。
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11
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もし、海老に火が通ってない時は、また油に投入して、火を通して下さい。（低めの油で）
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12
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盛り付ける。
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コツ・ポイント
海老を揚げる時、油が飛ばないように尾の処理は忘れないで下さい。（三角の尖った所を軽く切り落としてください）
大人の方が多い場合、大葉を刻んだ物を乗せられるとサッパリと頂けます。
大人の方が多い場合、大葉を刻んだ物を乗せられるとサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
弟の店で、食パンを使ったフライを提供していました。
それを手本に、ソースを一緒に巻いてみました。(*'▽'*)♪
それを手本に、ソースを一緒に巻いてみました。(*'▽'*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゆたけ♪
