型なし!簡単!りんごのタルトの画像

Description

キャラメリゼの必要なし!生地にりんごを練り込んであるので風味がいいですよ~♡ヨーグルトおかげで油分も少なめ!

材料 (直径23㎝くらい)

【タルト生地】
砂糖
40g
1個
160g
【フィリング】
1個
砂糖
60g
1個
120g

作り方

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    写真

    【タルト生地】
    やわらかくしたマーガリンに砂糖をすり混ぜる。

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    卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる。

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    分量の薄力粉をふるいながら入れヘラでまとめる。

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    こんな感じ。

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    出来上がった生地はビニール袋などに入れ冷蔵庫に入れておく。

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    【フィリング】
    りんごを半分にし、半分はすりおろし、半分は写真のように薄くスライスする。→塩水につけておく。

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    すりおろしたもの。

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    フィリング用のマーガリンをやわらかくし砂糖をすり混ぜる。

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    卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる。

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    分量の薄力粉をふるいながらいれヘラで混ぜる。

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    途中でヨーグルトも加え更に混ぜる。

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    すりおろしたりんごも加え更に混ぜる。

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    こんな感じ。フィリングの完成。

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    塩水につけていたりんごの水をよくきりグラニュー糖をまぶしておく。

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    冷蔵庫からタルト生地を取り出しクッキングシートの上で伸ばす。

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    こんな感じ。厚さは3㎜くらい。フォークで穴をあける。オーブンを180度にする。

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    中央にフィリングを流す。

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    包み込むように周りの生地をかぶせる。

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    スライスしたりんごをトッピングする。あればシナモンを上にふる。

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    180度のオーブンで30分から35分やく。

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    冷めたら切り分けて完成♪

コツ・ポイント

りんごの水分で焼き時間は調整してください。
タルト生地、フィリングの薄力粉の分量を50gアーモンドプードルに変えると更に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

最近型なしタルトにハマっているので!笑
レシピID : 3417430 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/23

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