卵いらずで簡単★クリームチーズティラミス
Description
友達も絶賛してくれたティラミスです。
濃厚で美味しい(^^♪
バレンタインやクリスマスに(*^^*)
濃厚で美味しい(^^♪
バレンタインやクリスマスに(*^^*)
材料
(深めのタッパひとつぶん)
作り方
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1
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材料はこれくらいです。
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2
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このタッパーを使いました。
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3
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クリームチーズを柔らかくなるまですり混ぜる。
砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまでよ~く混ぜる。
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4
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生クリームは8分立てのホイップにする。
泡立て器を持ち上げて、角がたつぐらい。
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5
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3にホイップの半量をくわえて、泡立て器でしっかり混ぜる。
よく混ざったら、残りのホイップを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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このままでは固いので、牛乳を加えて、少し柔らかくする。全部入れず、固さを見てみて…自分で扱いやすいやわらかさで(^-^)
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7
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お好みで、ブランデーをたすならここで。
2・3滴ぐらいがベスト。
もちろんいれなくても大丈夫!
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8
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濃いめのコーヒーを作り、ビスケットを浸たす。ふやふやになったら、タッパに敷き詰める。この大きさで6枚程でした。
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9
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チーズフィリングの3分の1をしきつめる。
この作業を3回繰り返す。
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10
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あとで、盛りつけし直すので少しぐらいボコボコしてても大丈夫!
タッパーのフタをして、3時間程冷蔵庫で冷やす。
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11
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盛りつけはスプーンを使えます。スプーンで扱えるくらいは固まってます!
お皿に盛り付けたら、ココアをふりかける。
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12
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卵アレルギーがあるときは、卵不使用のビスケットを。
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コツ・ポイント
チーズフィリングが甘いので、ビスケットをつけるコーヒーは濃い方がおいしい!
砂糖は三温糖を、卵の代わりに牛乳を使いました。
上白糖よりも三温糖のほうがコクがでるような気がします。
卵不使用のビスケットを使えば、卵アレルギーでも食べれます。
砂糖は三温糖を、卵の代わりに牛乳を使いました。
上白糖よりも三温糖のほうがコクがでるような気がします。
卵不使用のビスケットを使えば、卵アレルギーでも食べれます。
このレシピの生い立ち
職業柄、卵に火を通さずに食せないのでレシピをアレンジしました。卵アレルギーでも食べれます!