～大人の風味♪リンゴのコンポート～
みなもも☆
作り方
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1
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リンゴを八切りにして、さらにもう１回薄めに切ります。
そのあとに皮を剥いて、塩水につけておきます
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2
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☆のついた材料を全て鍋に入れ、火にかけ沸騰させます
（この時は強火で！）
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3
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沸騰してきたら、2分か3分くらいさらに沸騰させアルコールを飛ばします
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4
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そして、アルコールが飛んだ鍋に①の塩水につけておいたリンゴの水気を切り鍋に入れていきます
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5
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そこから、弱火で25分から35分くらい煮ていきます！
途中でスプーンを使ってゆっくり混ぜたりしてあげると浸透しやすいです
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6
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リンゴがシナっとなってきたり、水分が減ったと思ったら火を止めます
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7
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仕上げとして、ハチミツを回しかけていきスプーンでゆっくり一回り混ぜたり鍋を少し揺らしたりします
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8
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お皿に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ冷えたら完成です♪
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コツ・ポイント
火加減は強火か弱火だけなんで簡単です！
お鍋にリンゴが浸らない時は、リンゴを綺麗に縦に並べていくと均等に浸りますよ！
お鍋にリンゴが浸らない時は、リンゴを綺麗に縦に並べていくと均等に浸りますよ！
このレシピの生い立ち
祖母がリンゴを好きだったので何か作ってあげたいと思いコンポートを思いつきました！
そして、アレンジとしてこのコンポートからリンゴのタルトを作ってあげようと考えてます♪
そして、アレンジとしてこのコンポートからリンゴのタルトを作ってあげようと考えてます♪
みなもも☆
