残り野菜のミルクチーズリゾット

①ご飯と水を鍋に入れて火にかける。

②野菜は、さいの目くらいに小さめに切る。
ハムも、切るなりちぎるなり小さめに。

③沸騰したら、野菜と生ハム、コンソメを入れて弱火で煮る。

⑤鍋底にくっつかないようにかき混ぜながら、しばらくコトコト弱火で煮る。

⑥味をみて、薄ければ塩を入れて調節する。

⑦お皿に盛り付け、好みで胡椒、パセリをふる。

好みで、食べるときにレモンを搾るとさっぱりと頂けます。