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ガーリックたっぷりフワフワマッシュポテト

ガーリックたっぷりフワフワマッシュポテトの画像

Description

ステーキやローストビーフのお供に是非

材料 （2人分）

じゃがいも
1個
にんにく
小4片 （大なら2片)
牛乳
100cc
水
100cc
バター
10g
生クリーム
大さじ2
塩
適宜
粒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮をむき八等分位に切る

  2. 2

    写真

    鍋にじゃがいもと皮をむいたにんにくを入れる

  3. 3

    写真

    牛乳と水を入れ弱火で沸騰しないようにじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる

  4. 4

    写真

    柔らかくなったらにんにくとじゃがいもをフォークの背などで潰す

  5. 5

    写真

    バターを加え混ぜる

  6. 6

    写真

    バターが溶けたら生クリームを加える

  7. 7

    写真

    少し水分があるようならゴムベラなどで焦げないように弱火にかける

  8. 8

    写真

    冷めないように蓋のある入れ物に盛り付けて完成

コツ・ポイント

牛乳を入れるので強火にすると膜がはってしまうので弱火で作るのをお勧めします

このレシピの生い立ち

ハワイで食べたガーリックたっぷりのマッシュポテトを目指してみました
レシピID : 3419119 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

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ガーリックたっぷりフワフワマッシュポテト
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