太刀魚のお刺し身σ(^_^;)
Description
釣ったその日にしかいただくことができない太刀魚のお刺身！漁師さん、釣り人さん冥利の素朴で贅沢な料理ですσ(^_^;)
なぁニャ
材料
（2人分）
釣りたて新鮮太刀魚
1本
お刺し身醤油
適量
ねりわさび
適量
柚子胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
釣ったその場で締めると良いかも！ウロコ取りも無く、下処理や3枚おろしもしやすいと思います！炙りはバーナーのほうが良いかも？柚子胡椒でいただくと臭みも消え食も進みます！
このレシピの生い立ち
いままで一度しか味わったことのなかった太刀魚のお刺身を、もう一度いただきたくチャレンジしましたp(^^)q
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なぁニャ
