チキンヨーグルトカレー
Description
私は辛いカレーが好きで、食べたくなったので。炒め途中で唐辛子かカイエンペッパー、獅子唐を多めにどうぞ！
junko4364
作り方
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1
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多めのオリーブオイルに、薄切りの玉ねぎを炒め揚げして、油を切っておきます
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2
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別鍋に、オリーブオイル、カレーリーフ、にんにく、生姜、マスタードシード、ホールスパイス、獅子唐、トマトを炒める
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3
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ヨーグルト、鳥ムネ肉を入れ更に炒め、パウダースパイス、炒め玉ねぎ、水を入れ、塩胡椒あればカシューナッツを入れ煮込む
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4
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今回はカボチャのココナッツミルクカレーとあいがけしました！
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コツ・ポイント
インドでは、灰汁を取らないので、鳥ムネ肉は先に水洗いするか、私はさっと茹でました。
このレシピの生い立ち
カレー伝道師の渡辺玲さんのレシピを参考に、アレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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