大戸屋の激ウマ竜田揚げ

肉を一口大に切り
しょうゆ、酒、しょうが汁、にんにくすりおろしに１５分ほどつける。

揚げ油を２ｃｍほど注ぎ、１に片栗粉を薄くまぶして入れる
時々返しながら４分強火にして１分ほど揚げ、油をきる。