アフリカなすとベーコンの炒め物

アフリカなす。

ハーフベーコンは３等分、アフリカなすは1/4に切る。
アフリカナスは、あく抜きのため水にさらした後、水切りしておく。

フライパンにサラダ油を熱する。
ベーコンを炒める。
アフリカなすを加えて炒める。

皿にもる。