我が家のチーズ春巻き♪
⭐そらうみ⭐
作り方
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1
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鳥むね肉は皮を除き、１×５㎝程の長方形に切り分ける。
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2
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ベーコンを４等分に切る。
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3
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大葉は洗ってから、キッチンペーパー等で水気を取り、茎をちぎって、半分に切る。
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4
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春巻の皮を斜め半分に切る。濡れぶきん等を掛けて、乾燥しないように置いておく。キッチンバサミで切ると切りやすいです♪
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5
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プロセスチーズは縦長に３等分に切る。(スライスチーズやお好みのチーズでOK)
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6
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小麦粉に水を混ぜ、ドロッとした状態にする。(デンプン糊位の固さ)
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7
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春巻の皮の斜めの部分(切った部分)を手前にして置き、春巻きの皮→大葉→ベーコン→鶏肉・チーズの順に置き、包む。
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8
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春巻きの皮の手前の部分に⑥の小麦粉を塗り、皮の左右を真ん中にむかって折る。端は中に折り返す。
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9
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上にくるくる巻いて、巻き終わりの部分に⑥の小麦粉を付けて止める。
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10
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180℃位の油で揚げる。
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コツ・ポイント
揚げすぎるとチーズが出てきてしまいます。カリっといい色になったら揚げて下さい♪揚げる前の状態で冷凍保存出来ます！
このレシピの生い立ち
我が家の春巻きは昔からコレで、子供の頃から大好きでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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⭐そらうみ⭐
