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一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ

一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌの画像

Description

一晩寝かせて茹でるだけ！
やわらかｼﾞｭｰｼｰなﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌです。

材料 （2～3人分）

牛肉かたまり
270㌘
塩ｺｼｮｳ
少々
はちみつ
15㌘
★酒
70ml
★醤油
30ml
★にんにくﾁｭｰﾌﾞ
5㌘

作り方

  1. 1

    ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに牛肉を入れ、塩ｺｼｮｳを全体的にまぶす。

  2. 2

    ①にはちみつを入れて、牛肉全体に塗るような感じで両手の平で塗り伸ばしてあげる。

  3. 3

    はちみつが全体に行き渡ったら、②に★を入れて、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの中で調味料を混ぜつつ軽く揉み込む。

  4. 4

    ③を一晩冷蔵庫で寝かせてあげる。

  5. 5

    鍋でお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。

  6. 6

    ④をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸのまま鍋に入れて30分程放置する。このときｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの入り口は開けておく。

  7. 7

    牛肉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸから取り出してお好みの厚さに切ってできあがり！

コツ・ポイント

はちみつを塗ってあげることで、お肉が柔らかくおいしく仕上がります。

※ 中心部まで火が通っているかしっかり確認して、蒸し茹でする時間を調整してください！

また、下記「お肉類を調理する際の注意」を
ご一読下さますようお願い致します。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ買ったらお高いので、手作りしました。写真の牛肉は牛肩ﾛｰｽｽﾃｰｷ用を使用しています。
レシピID : 3422200 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月20日
写真
せんしユウヤンLV3
お湯に漬けてもいいんですね。 作りやすくてgoodでした。

つくれぽありがとうございます！

2016年12月24日
写真
ワツコ
参考にさせてもらいました。とても美味しく出来ました☆

参考にしていただけて嬉しいです！ありがとうございます！

2015年11月14日
初れぽ
写真
58mama
味もしっかり付き、美味しく頂きました。

肉厚でおいしそー！つくれぽありがとうございます！感謝です!!

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ﾁｮｺｱｰﾑｽﾞ。
一晩寝かせる簡単ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ
by ﾁｮｺｱｰﾑｽﾞ。