お豆腐屋さんのようなドーナツ

ボールにホットケーキミックスと粉豆腐、豆乳を入れて混ぜる。

絞り袋に生地を入れて、クッキングペーパーの上に円を描くように絞り出す。（力を入れず緩めに）

170度の油にペーパーをつけたまま、揚げていく。下がきつね色になったら、ひっくり返しそのタイミングでペーパーをとる。

ちなみにこの粉豆腐を使いました。さらさらしているので、ホットケーキミックスに混ざりやすく使いやすかったです。