かきのもとのお浸し(食用菊)の画像

Description

菊の花を食べるなんて!
意外と美味しいんですよ、これが

材料

1パック
1袋
10センチほど
☆顆粒だし
少々
☆醤油
大1
☆酒
大1
50CC
大1

作り方

  1. 1

    写真

    かきのもとはがくと花びらを分ける。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、お酢を大1入れてかきのもとを20~30秒湯通し、ザルにあげる。

  3. 3

    山芋を5センチほどの長さの千切りにする。
    なめこは軽く湯通しする。

  4. 4

    ☆を混ぜて、2と3を入れる。
    完成!

    味はお好みで調整してくださいませ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米どころに転勤できて、菊の花を食べる習慣があることを知りました。
デパ地下で見たかきのもとはこんな感じでした。あ、おくらも入っていたかなぁ。
買って食べたわけではないので味付けは自己流です。
レシピID : 3424689 公開日 : 15/09/25 更新日 : 18/03/15

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