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かきのもとはがくと花びらを分ける。
鍋に湯を沸かし、お酢を大1入れてかきのもとを20~30秒湯通し、ザルにあげる。
山芋を5センチほどの長さの千切りにする。なめこは軽く湯通しする。
☆を混ぜて、2と3を入れる。完成!味はお好みで調整してくださいませ