長芋でちょっと贅沢！山かけ月見ご飯
276503
作り方
-
-
1
-
はじめに
食べる頃にはご飯が冷めてしまいます。
そんなのは嫌だ！という方は、卵を常温にし、どんぶりを熱湯で温めてね
-
-
-
2
-
ご飯を炊きます。
-
-
-
3
-
醤油、だしの素をまぜておきます。
面倒ならば別々にかけちゃいましょう
-
-
-
4
-
長芋の皮を剥いて、すりおろします。
-
-
-
5
-
(長芋にめんつゆを混ぜてもgood！ この場合、醤油は少なめにしましょう)
-
-
-
6
-
ここでひと手間
炊き上がったご飯をよそり、卵の白身だけを投入
-
-
-
7
-
６を白身の塊がなくなるようによーく混ぜます。
-
-
-
8
-
７の上に、すりおろしておいた長芋をかけます。
-
-
-
9
-
きざみ海苔、大葉、黄身をのせて出来上がり。
-
-
-
10
-
３のだしの素醤油をかけていただきます。お好みでわさびを添えて
-
コツ・ポイント
醤油にだしの素を混ぜること、白身だけご飯と混ぜることがポイントです。
このレシピの生い立ち
巷で流行っているという、白身と卵を別々に混ぜるTKGを参考に作りました。
卵かけご飯はあまり好きではないのですが、大好きな長芋、大葉を乗せたらおいしく食べられました。
卵かけご飯はあまり好きではないのですが、大好きな長芋、大葉を乗せたらおいしく食べられました。
276503
