ホックリ!かぼちゃの煮物の画像

Description

面倒な面取りもなし!皮もそのままいただきます!!多めの水で失敗なし^_^

材料 (4人分)

1/4カット
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に切ったかぼちゃを皮を下にして並べる。

  3. 3

    水をかぼちゃの2/3くらいの高さまで入れて、砂糖と醤油を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして蓋をして15分ほど煮る。

  4. 4

    串がスッと通るくらいになったら火を止めて、残りの煮汁を捨てる。鍋ごともとのコンロに戻し、余熱で水分を飛ばす。

コツ・ポイント

多めの水と砂糖でただ煮る!それだけです。かぼちゃのもともとの甘みや水分によって出来上がりは違いますが、失敗はないです。煮すぎると皮がはがれてしまうことがあるのでほどほどに。
★2021年7月ついに話題入り!作っていただき感謝(^^)

このレシピの生い立ち

とにかくかぼちゃが大好きで、いろんな産地のかぼちゃを煮てきました。
レシピID : 3425696 公開日 : 15/09/26 更新日 : 21/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (12人)
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ハラールレシピ
簡単に出来て美味しかったです!リピします
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ゆきグリ
上から2番目です。旦那のお弁当に!
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ゆきグリ
うす味でかぼちゃの味がよくわかる味付けでした!
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momorin★
ほくほく♡余計な調味料を入れないのでかぼちゃ本来の味が味わえました〜