納豆オムレツ

肉は入っていないんだけど
こくがあって
おいしいんです(^^)

材料 (2人分)

納豆
2パック
にんじん
1/3本
ピーマン
1こ
たまねぎ
1/4こ
チーズ
30g位
4こ
じゃがいも
1こ
アスパラ
3-4本
こしょう
少々

1

(下準備/オムレツ)
卵をといておく。
納豆にたれを入れて
混ぜておく。
にんじん、ピーマン
たまねぎはみじん切りにする。

2

(下準備/付け合わせ)
じゃがいもは皮をむいて
4つに切り、水からゆでる。
アスパラはお湯からゆでる。

3

フライパンを熱し油をしいて、タマネギ、ピーマン、にんじんを炒めて火が通ったらあら熱をとる。

4

といた卵に納豆とあらくちぎったチーズ、炒めた野菜を加えて軽く混ぜる。

5

熱したフライパンに油をしき、オムレツの生地をながして焼く。
(木の葉型に焼き上げてもいいし、丸いままでも
いい。)

6

つけあわせの野菜をつけ
オムレツをよそってできあがり。

コツ・ポイント

チーズの塩気だけで
塩味をとるので塩は特に加えなくても大丈夫です。
納豆の臭みも
チーズで消えますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34260 公開日 : 01/11/09 更新日 : 01/11/09

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