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簡単☆高野豆腐と大根と豚挽き肉の煮物☆

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Description

薄く切った大根と水で戻さなくて良いかな高野豆腐で時短!味付けはめんつゆだけなので、簡単♪失敗なし♪の一品です(^_^)☆

材料 （2～3人前）

大根
15cm
豚挽き肉
100g
長ネギ
15cm
新あさひ豆腐
3個
サラダ油
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
水
650ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は新あさひ豆腐を使いました。水で戻さなくてもだし汁の量を増やせばそのまま使えるので、便利です◎

  2. 2

    大根の皮を剥き、厚さ1cmのいちょう切りにする。長ネギは厚さ5mmの斜め切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉を炒める。色が変わってきたら、大根を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    大根に火が通ってきたら、長ネギ、高野豆腐、めんつゆ、水を加えて、蓋をして弱火で煮る。

  5. 5

    大根に完全に火が通ったら、味見をして、ちょうど良い塩加減になっていたら、出来上がり☆食べやすい大きさに高野豆腐を切って盛り付ける☆

コツ・ポイント

予め水で戻していない高野豆腐が水を吸うので、水分量が多くなっています。水で戻している場合は▲500ml程減らしてください。豚挽き肉の臭みが気になる方は、酒を加えてください。

このレシピの生い立ち

新あさひ豆腐を使ったレシピを作ろうと思って考えました(^_^)☆ 味が染みた高野豆腐が美味しいですよ☆ 時間を置いて冷やして食べてもまた美味でした☆
レシピID : 3426461 公開日 : 15/10/01 更新日 : 15/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年5月28日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しい

美味しくできて良かったです♪レポ有難うございます☆

2017年2月8日
写真
sachiaqua
高野豆腐が手軽に使えました！しかも優しい味で美味しかったっす！

高野豆腐美味しいですよね♪レポ有難うございます(^_^)☆

2015年11月20日
写真
＊なみへい＊
安かった細切れと法蓮草で。水加減誤りスープになったけど美味感謝☆

美味しくできて良かったです♪レポ有難うございます☆

2015年11月1日
初れぽ
写真
あやたしゅ
手早く作れて美味しいです！残ってたほうれん草も入れてみました〜。

ほうれん草も入って栄養価アップですね‼レポ有難うございます

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( )
★くまた★☆
簡単☆高野豆腐と大根と豚挽き肉の煮物☆
by ★くまた★☆