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★ピーマンとにんじんのきんぴら

★ピーマンとにんじんのきんぴらの画像

Description

簡単にぱぱっと出来ちゃいます。お手頃な材料で、ごはんにも合いますよ☆多めの分量なので、作り置きにもおすすめです。

材料 （２人ぶん）

◯ピーマン
３〜５個
◯にんじん
１/２本
◎顆粒だし
小さじ１
◎砂糖
大さじ０.５
◎酒
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎みりん
大さじ１
＊ごま油(炒め用)
大さじ１くらい
＊お好みで炒りごま
適量
＊お好みでかつおぶし
適量

作り方

  1. 1

    ☆下ごしらえ
    ピーマンは縦半分にして、へたと種を取り、細切り。
    にんじんも細切りにする。

  2. 2

    ＊のごま油を小鍋、又はフライパンに熱して、◯を投入。しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ◎を上から順に入れていく。

    ☆それぞれ入れる度に軽く炒めると良いです。

  4. 4

    中火〜強火で炒めて、◎の水分を飛ばす。

  5. 5

    水分が飛んだらお皿に盛り付け、＊をそれぞれお好みでかけて、できあがり☆

コツ・ポイント

しめじやしいたけなどの、きのこ類を一緒に炒めてもおいしいです。
我が家はかつおぶし嫌いが居るので(自分)、かつおぶし無しです。

このレシピの生い立ち

時間も材料も無く、切羽詰まった時にできあがりました。思いのほかごはんにも合い、おいしかったので*\(^o^)/*
レシピID : 3426887 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月23日
初れぽ
写真
なおころピッコロ
お味大好き彩り良くお気に入りまた作ります有難う( ＾∀＾)

器のキティーちゃんが可愛い(^^)有難う御座います★

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Chigoomin★
★ピーマンとにんじんのきんぴら
by Chigoomin★