王様パウンド♡パンプキンとクリームチーズ
Description
カボチャ皮ごと&クリームチーズたっぷり、神々しい黄色の贅沢パウンドケーキ♡ふわふわ焼き立て最高、冷めてもしっとり最高♡
ゆりーずきっちん
材料
（約20cm*8cmパウンド型）
150g
小1
3こ
120g
砂糖(今回はきび砂糖)
100g
約200-250g(1/4-1/6こ分)
200g
作り方
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1
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カボチャをレンジ700wで数分加熱して(or茹で野菜機能)柔らかくし、熱いうちに実はペースト状に潰し、皮は細かくカット。
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2
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室温に戻して(orレンジ600wで10秒加熱)柔らかくした半量のチーズ(角切りでない方)をカボチャの実と練っておく。
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3
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柔らかくしたバターと砂糖の2/3量を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、卵黄と②を加え、よく混ぜる。
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4
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卵白を、残りの砂糖を数回に分けて加えながら、ツノが立つまで泡立てる。
③に加えて、泡が潰れない様優しく混ぜ合わせる。
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5
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☆をまとめて振るい入れ、ヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
角切りチーズとカボチャ皮を約2/3加える。
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6
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容器に入れ、残りのチーズ＆カボチャ皮をトッピングする。面倒な方は生地に全部混ぜ込んでOK！
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7
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160℃予熱オーブンで60-70分焼く。綺麗な焼き色がつき、爪楊枝を差して生地がつかなければ完成！☆
良い香り〜☆
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8
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9/30'15 「カボチャお菓子」推薦レシピに登録頂きました♪ありがとうございます！☆
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コツ・ポイント
ID:3230679 「チョコバナナ・パウンドケーキ」こちらに載っている、＊は、基本のパウンドケーキ材料。この配合なら何を入れてもしっとり焼けます☆
今回はカボチャやチーズの油分を加味してバターは少なめ設定☆
今回はカボチャやチーズの油分を加味してバターは少なめ設定☆
このレシピの生い立ち
年に何本も焼くパウンドケーキ♡秋に差し掛かり益々甘みを増した、パンプキンとクリーミーな酸味のあるチーズはベスト・コンビネーション！♡皮も焼き上げてカリカリ感も演出♪人気者パウンド！♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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ゆりーずきっちん
