料理人の旦那が考案☆クッキー
作り方
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1
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まず、オーブンを180℃に予熱して、薄力粉とアーモンドプードルを混ぜておきます。ふるわなくても大丈夫でした。
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2
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バターをレンジで溶かします。
(500wで1分くらいで完全に溶けました。)
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3
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バターと砂糖をクリーム状になるまでホイッパーで混ぜます。
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4
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③に、卵黄2個を入れてさらに混ぜます。
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5
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さらに薄力粉たちを何回かに分けてゴムベラで混ぜます。面倒ですが、かなり細かく分けるとダマになりませんでした。
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6
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混ぜた生地をひとつにまとめてラップして冷蔵庫で15分くらい寝かせます。
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7
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型抜きしても良し筒状にして包丁で切っても良しです(*^^*)
180℃のオーブンで10〜15分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければ、薄力粉225gで作っても大丈夫です。結構膨らむので、オーブンに入れるときの間隔に注意です!
このレシピの生い立ち
おいしいクッキーが食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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