簡単!カボチャまるごとグラタン
作り方
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1
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カボチャをレンジで8分温め、裏返して再度6分温める。(これでも硬いようなら様子を見ながら柔らかくなるまで温める)
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2
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カボチャを柔らかくしている間に玉ねぎをスライス、ベーコンを1㎝幅に、じゃがいもを1㎝角に切っておく。
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3
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フライパンでバターを溶かし、にんにく→ベーコン→じゃがいも→玉ねぎの順で炒める。塩、コショウで味付けする。
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4
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3で炒めたものに小麦粉を少しづつ加え、ダマにならないように炒める。(焦げ付かないよう注意する)
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5
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4で炒めたものに牛乳を少しづつ加え、とろみが出るまで煮る。
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6
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レンジで柔らかくしたカボチャの種を取る。その中に5を入れ、チーズをたっぷり乗せる。
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7
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200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成!
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コツ・ポイント
小麦粉を入れた時に焦がさないよう注意してください!
キノコを入れたり、仕上げにパセリを散らしてもお洒落です
キノコを入れたり、仕上げにパセリを散らしてもお洒落です
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので作ってみました!