簡単☆15分☆濃厚カルボナーラ

大きめのフライパンにお水を入れて半分にばっきり折ったパスタを入れて、お箸で少しつつきます(パスタ一本一本を離すような感じ

カルボナーラソースを作る間、10分ほど水につけたまま放置しておきます。するとお水が白く濁ってきます。ここで火を付けます。

ベーコン一かたまり130gくらい、多めでも少なめでも気にせず適当でいいです。130g入ると多めな感じになりますよ。

強火でふつふつしてきたら、塩小さじ1杯いれて、中火にして蓋をして3分。

パスタがちょっと出てるかな？くらいまでおたまですくってお湯を捨てます。捨てた後にコンソメ大匙1杯投入

カルボナーラソース作りを始めましょう。先ずは生クリーム100cc。我が家は植物性生クリームを使いますが、純生クリームでも

卵MでもLでも2個いれたら、コンソメを5g加えてしっかりかき混ぜておきます。

ベーコンをお鍋に投入。この段階でお湯は底に若干あるくらい。お箸でパスタを混ぜてフライパンの中でくるくる回れば完成間近

火を極弱火にして、カルボナーラソースを入れて混ぜるだけ。