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茄子とピーマンのレンジ味噌炒め

茄子とピーマンのレンジ味噌炒めの画像

Description

レンジで簡単に出来る味噌炒め(^ ^)
おかずにも、おつまみにもなりますよ〜！

材料 （４人分）

茄子
3本
ピーマン
2個
豚ひき肉
150g
ゴマ油
大さじ1
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ラー油
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はところどころ皮をむいて乱切り。
    ピーマンは少し大きめに切る。

  2. 2

    耐熱容器に、外側に茄子、内側にピーマンを置く。
    ごま油を全体にかける。ひき肉を上に散らす。

  3. 3

    ★の調味料を全体にかける。
    蓋をして、レンジに3分半かける。
    ざっと混ぜて、蓋を外して、再びレンジに3分かける

  4. 4

    茄子がしんなりしていれば出来上がり！

コツ・ポイント

レンジ調理は余熱でも火が入りやすいので、注意( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

茄子をたくさん食べたくて(^ ^)
レシピID : 3431955 公開日 : 15/09/29 更新日 : 15/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月30日
初れぽ
写真
chou
同じランチョンマット!?レンチン手軽で美味。Merciです。

ありがとうございます！ランチョンマット使い易いですよね

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( )
Ｍ♪GOHAN
茄子とピーマンのレンジ味噌炒め
by Ｍ♪GOHAN