トルティーヤチップス

コーンミールと薄力粉をふるいます。

オリーブオイル、塩を混ぜて、水を入れ軽くこねてラップでくるみ冷蔵庫で30分程寝かせます。

薄力粉を軽くまぶして薄く伸ばし中火のフライパンで焼きます。

160°Cの油でカリカリに揚げて軽く塩を振って完成です。